Terug naar Kopers vertellen het

Dennis Jansen

‘Dat is écht een cadeautje’

Dennis Jansen ziet al helemaal voor zich hoe hij straks in zijn mooie, riante tuin gelegen aan het water een stuk vlees of vis staat te bereiden op zijn nieuwe Big Green Egg barbecue. ‘Ik heb echt zin om ermee aan de slag te gaan! De lente komt eraan, dus binnenkort mag hij naar buiten.’ Dennis mijnde de donkergroene eyecatcher ter waarde van 1.459 euro voor de prijs van 883 euro. ‘Dat is écht een cadeautje!’
 
‘We twijfelden nog even over de aankoop van The Bastard, de zwarte variant  die lijkt op een Big Green Egg, alleen iets minder duur’, schetst de 48-jarige inwoner van het Groningse Meerstad. ‘Maar als je dan gaat kijken op de Veilingen bij Privileges en je ziet de Big Green Egg daar met het nodige voordeel staan, dan is de keuze snel gemaakt. Bovendien vinden we toch wel erg leuk dat we nu de echte Big Green Egg hebben. Dat is toch het merk op dat gebied.’
 
De Big Green Egg Medium, die compleet met onderstel en zijplanken wordt geleverd, staat nu nog in de schuur. ‘De vorige keer toen ik hem wilde uitproberen, kreeg ik griep. Ik heb me inmiddels wel al opgegeven voor een cursus koken met de Big Green Egg. Wel hebben we al een zoutsteen gekocht, die je erin kunt leggen. Het zout van de steen trekt een beetje in het vlees of de vis en geeft veel extra smaak. Het schijnt superlekker te zijn.’
 
‘Pulled pork wil ik er het eerste op gaan bereiden’, vertelt de 48-jarige Dennis, die werkt als manager bij de RDW, het overheidsbedrijf dat de registratie van voertuigen en rijbewijzen in Nederland verzorgt. Dennis is bijna drie jaar lid van Privileges en hij waardeert de voordelen van het lidmaatschap. ‘Het is een mooie bijkomstigheid dat we via Privileges tegen een bescheiden contributie dit soort gave producten voordelig kunnen kopen… pure luxe!’