Terug naar Kopers vertellen het

Marc Speekenbrink

‘Ik wilde hem echt hebben!’

Marc Speekenbrink wil meerdere porties tegelijkertijd kunnen bereiden en mijnde om die reden dezelfde Big Green Egg als zijn vrouw Marie-José eerder dit jaar mijnde. ‘Als de twee Big Green Eggs aan het werk zijn, hebben we twee keer zoveel grillcapaciteit. Handig voor als de kinderen komen of als we feestjes geven’, aldus de Gelderse barbecuefanaat, die zich niet laat tegenhouden door kou, wind of regen. ‘Weer of geen weer: voor een goed stuk vlees of vis zijn we eigenlijk altijd wel te porren!’
 
De 63-jarige inwoner van Druten betaalde 898 euro voor deze Big Green Egg, waarmee hij een voordeel van 561 euro op de prijs van 1.459 euro wist te behalen. ‘Het voordeel dat mijn vrouw Marie-Josée had behaald, was voor mij een handige indicatie voor de richtprijs’, aldus Marc, die sinds 2015 lid is van Privileges.’ Toch kan het verkeren, zeker wanneer de nood hoog is. ‘Ik heb uiteindelijk toch twee tientjes meer betaald dan zij, want ik wilde hem écht hebben.’
 
Er staat binnenkort een leuk uitje op stapel voor Marc en zijn vrouw. ‘We gaan naar de Big Green Egg Flavour Fair in Lisse. Daar staan, geloof ik, wel zo’n tachtig Big Green Eggs opgesteld, waar allerlei koks en andere culinaire figuren live bijzondere gerechten op maken. Hartstikke leuk om te kijken wat er mogelijk is en om inspiratie op te doen!’
 
Marc, die lange tijd een eigen palingkwekerij had en onlangs met pensioen is gegaan, verheugt zich op de gezellige Big Green Egg-avonden die komen gaan. Of hij nog een specialiteit heeft? ‘We maken er ook graag pizza’s mee. Daarvoor hebben we een speciale pizzasteen aangeschaft. Dat is naast een lekker stuk vlees en vis ook altijd een succesnummer.’