Terug naar Kopers vertellen het

Joost Poort

‘We hebben het thuiskoken een impuls gegeven’

Joost Poort en zijn vrouw Rieneke uit Zaltbommel zijn culinaire liefhebbers.  Ze zijn beiden lid van Privileges - Joost al zeven jaar - en hebben al eens voordelig in De Librije gedineerd dankzij de Leisure Veilingen. ‘Maar in deze coronatijd kunnen we niet uit eten, dus hebben we besloten het thuiskoken een impuls te geven’, zegt Joost. Hij mijnde op de A-Merken Veilingen de Big Green Egg Small met onderstel. In de winkel zou Joost 1.099 euro hebben moeten neertellen voor de barbecue, maar hij betaalde er nu slechts 529 euro voor.
 
Joost ging goed voorbereid te werk op de Veilingen. ‘Ik had deze Big Green Egg al eerder zien langskomen en wist dat hij door anderen net boven de 500 euro was gemijnd. Dat was dus ook mijn streefbedrag. Maar toen op Tweede Paasdag de prijs onder de 530 euro was gezakt, heb ik gemijnd. Als je eenmaal het besluit hebt genomen dat je iets wilt hebben, wil je het ook graag kopen, ook al is het bedrag een paar tientjes hoger dan je streefbedrag. En dan nog, ik heb hem nu voor minder dan de helft van de prijs. Voor de werkelijke prijs had ik hem nooit gekocht.’
 
De opvallende barbecue heeft een mooie plek gekregen in de tuin van Joost en Rieneke. ‘Hij staat lekker droog onder de nieuwe overkapping, want ik heb geen zin om hem steeds uit de schuur te halen.’ Het stel maakt er namelijk volop gebruik van. ‘Vanavond gaan we er pizza mee maken en het afgelopen weekend heb ik er een rosbief met gepofte aardappelen en groente op gemaakt. Het is echt een geweldig apparaat. Hij verbruikt ook veel minder houtskool dan een gewone barbecue, een extra charme van een mooi toestel.’
 
De 47-jarige Joost is in het dagelijks leven economisch onderzoeker aan de rechtenfaculteit van de Universiteit van Amsterdam. Door de coronacrisis werkt hij hoofdzakelijk thuis. ‘En ook om die reden was het een mooie gelegenheid om de Big Green Egg aan te schaffen. Het plaatje is compleet.’