Terug naar Kopers vertellen het

Ronald Otto

‘Alles wordt zo keurig geserveerd, echt perfect’

Ronald Otto uit Gouda betaalde 345 euro voor het culinaire arrangement naar tweesterrenrestaurant De Lindenhof, dat voor 750 euro op de Leisure Veilingen op MijnPrivileges.nl stond. Samen met echtgenote Marie-José genoot hij van een achtgangendiner inclusief bijpassend wijnarrangement. De volgende ochtend mochten ze van chef-kok Martin Kruithof ook nog een kijkje in de keuken nemen. ‘Alle gangen smaakten zo heerlijk!’
 
Restaurant De Lindenhof ligt in het pittoreske Giethoorn. Nadat Ronald en Marie-José, die respectievelijk drie en twee jaar lid zijn van Privileges, vrijdagmiddag hadden ingecheckt in het hotel, maakten ze eerst een wandeling door het dorp. ‘We hebben ook nog een uur gevaren en een biertje gedronken in café Fanfare, van de film van Bert Haanstra’, vertelt Ronald. ‘Dat was hartstikke leuk. En toen werd het langzamerhand tijd voor het diner.’
 
Marie-José eet geen vis, Ronald vindt juist niets lekkerder. Zij koos dan ook voor een achtgangendiner met vlees, hij met vis. ‘Alles werd keurig geserveerd, echt perfect. Het is een tweesterrenrestaurant dus dat kan ook bijna niet anders. We begonnen met drie voorgerechten. Ik kreeg coquilles, krab en heilbot. Mijn vrouw iets met carpaccio en tartaar. En bij elke gang kwam een bijpassende wijn, waarover de sommelier dan iets vertelde. Hij heeft zelfs voor ons opgeschreven welke wijnen we precies kregen. Daar waren we wel benieuwd naar.’
 
De volgende ochtend ontbeten ze meer dan uitgebreid. ‘Tien gangen!’ zegt Ronald verbluft. ‘Het was allemaal weer zo heerlijk, met toast en zalm en een apart soort wentelteefjes. De bediening wist nog precies dat mijn vrouw geen vis lust, dus zij kreeg wat anders geserveerd. Daarna liepen we chef-kok Martin Kruithof tegen het lijf, die ons uitnodigde om een kijkje te nemen in zijn enorme moestuin. Ook mochten we in de keuken kijken. We kregen zelfs een paar eitjes van zijn eigen kippen mee naar huis.’
 
Ronald mijnde dit arrangement ter gelegenheid van zijn 66ste verjaardag en de start van zijn pensioen. ‘Maar ik werk nog tot volgend jaar zomer. Dan heb ik er vijftig dienstjaren bij de Belastingdienst op zitten. En dan vind ik het wel mooi geweest!’