Terug naar Kopers vertellen het

Paul Geurts

‘Op de Veilingen staat altijd iets van mijn gading’

‘Het afgelopen weekend heb ik er bavette en picanha mee gemaakt. Hij werkt echt super.’ Paul Geurts noemt zichzelf een hobbykok die ook heel graag achter de barbecue staat. Daarom mijnde hij op de A-Merken Veilingen de Big Green Egg Medium met onderstel en zijplanken. Hij betaalde er niet de winkelprijs van 1.459 euro voor, maar 533 euro minder.

Paul heeft in zijn achtertuin al een complete buitenkeuken staan, maar wilde er graag een barbecue bij hebben, waarmee hij bijzondere gerechten kan bereiden. ‘Ik werk graag met goed vlees en wil zo gevarieerd mogelijk kunnen barbecueën. Daarom ben ik bewust voor deze Big Green Egg gegaan. We barbecueën altijd met vrienden, en dan is de medium-versie precies groot genoeg. Je kunt de temperatuur van de barbecue goed regelen, en dat betekent dat je er ook slow cooking-gerechten mee kunt bereiden. Zo ga ik het komend weekend pulled pork maken. Dat duurt 16 uur en is geen enkel probleem om met de Big Green Egg te maken.’

De 40-jarige Paul hield de Big Green Egg al enige tijd in de gaten. ‘Ik had hem al een paar keer voorbij zien komen op de Veilingen, dus ik wist precies wat andere leden ervoor hadden betaald. Op basis daarvan heb ik een streefbedrag vastgesteld. Ik wilde proberen rond de 500 euro voordeel te behalen zodat ik hem voor onder de 1.000 euro kon mijnen. En dat is gelukt!’

Paul woont met zijn vrouw en drie kinderen in het Brabantse Lieshout. In het dagelijks leven stuurt hij drie lokale supermarkten aan. Sinds 2016 is hij lid van Privileges. ‘Op de Veilingen staat altijd wel iets van mijn gading. Het voordeel dat je met het mijnen kunt behalen, was voor mij de drijfveer om lid te worden en te blijven. Ik vertel wel eens aan vrienden hoe Privileges werkt, maar ze snappen er niets van. Ze vinden het een apart verhaal, terwijl het echt werkt. Daar ben ik het levende bewijs van.’