Terug naar Kopers vertellen het

Mirelle Lemmens

‘Geduld is een schone zaak’

‘De Big Green Egg was een langgekoesterde wens van ons. Je hoort er zoveel goede verhalen over.’ Het lukte Mirelle Lemmens (52) uit Sittard aanvankelijk niet om de populaire barbecue te mijnen. Maar toen de Small-versie op de A-Merken Veilingen verscheen, inclusief accessoires, een beschermhoes en het fantastische Big Green Egg boek van bijna 1.000 bladzijden, maakte ze er echt werk van. ‘Dat pakket vonden mijn man en ik wel heel aantrekkelijk. Geduld is een schone zaak, maar het is gelukt!’

Niet alleen is Mirelle eindelijk in het bezit van haar zo gewenste barbecue met toebehoren, ze betaalde er ook nog eens een schitterende prijs voor. Ze wist 658 euro voordeel te behalen. ‘We hebben hem gelijk in gebruik genomen’, vertelt ze. ‘We hebben vlees gebarbecued, dat ging echt perfect. En hij verbruikt opvallend weinig kolen.’

Afgezien van barbecueën, kun je met de Big Green Egg ook koken, stomen, grillen en slow cooking-gerechten maken. ‘Je moet er eigenlijk een cursus voor volgen, zo veel is er mogelijk met deze barbecue. We hebben al inspiratie opgedaan in de Big Green Egg kookbijbel. Wat een prachtig boek, het water loopt je in de mond. Je krijgt er spontaan trek van!’

Mirelle is acht jaar lid van Privileges. Waarschijnlijk zal haar man Maurice het barbecueën voor zijn rekening nemen, verwacht ze. ‘Dat vindt hij erg leuk. Hij wil in elk geval een pizza en een slow cooking-gerecht gaan proberen. Zodra het weer een beetje meezit, gaat hij weer aan.’