Terug naar Kopers vertellen het

Noud van Neer

‘In de ochtend gemijnd, ’s middags in huis’

Noud van Neer is sinds kort de trotse bezitter van een Big Green Egg Medium barbecue. ‘Privileges heeft er flink aan bijgedragen dat ik hem daadwerkelijk heb gekocht. Zonder het voordeel had ik hem waarschijnlijk niet aangeschaft’, geeft hij toe. De Limburger slaagde erin om op de A-Merken Veilingen 654 euro van de werkelijke prijs af te snoepen.
 
De hoogwaardige barbecue ging vergezeld van een handige hoes en het Big Green Egg kooboek met honderden recepten. ‘Het is een geweldig boek. De tijden die nodig zijn om dikke stukken vlees en vis langzaam te garen, staan er exact in vermeld. En dat is nou juist waar ik de Big Green Egg vooral voor wil gebruiken: slowcooken. Dan kan ik een boek lezen in de zon, terwijl de barbecue zijn ding doet.’
 
De 66-jarige Noud heeft tegenwoordig ook de tijd om culinair uit te pakken. De inwoner van Susteren zwaaide onlangs af bij het politiekorps. ‘Ik ben sinds een maand met pensioen. Ik vond koken altijd al heel leuk, maar nu heb ik er nog meer tijd voor. Ik ga rustig ontdekken wat ik allemaal kan bereiden met de Big Green Egg.’ 
 
Na negen jaar lidmaatschap weet Privileges Noud nog steeds af en toe te verbazen. ‘Ik ben wel gewend dat de bezorging snel gaat, maar dit keer was het wel héél vlot’, zegt Noud. ‘Ik had de Big Green Egg ’s ochtends gemijnd en die middag al in huis. Hoe snel wil je het hebben?’