The Bastard Medium Urban is een stoere keramische houtskoolbarbecue met een kookoppervlak van 42 centimeter doorsnede. Hij is geschikt om tot voor 6 personen tegelijk gerechten te bereiden. De temperatuur van de kamado is nauwkeurig te regelen, zodat het hele scala aan kookmogelijkheden tot je beschikking staat: slowcooken, koken, bakken, roken, stoven en grillen. Hij is zuinig in kolenverbruik en wordt geleverd inclusief verrijdbaar onderstel, zijtafels, plate setter, rvs houtskoolmand en rvs as-lifter. Bovendien krijg je een beschermhoes erbij.
Kamado: een keramische oven The Bastard Medium Urban is een bijzonder staaltje Dutch design. Het is een kamado, een keramische oven in de vorm van een ei, waardoor de warmte goed in de barbecue wordt vastgehouden. Het grillrooster van The Bastard Urban Large is van dik (6 mm) roestvrijstaal gemaakt. Met de gietijzeren precisie-top is de temperatuur in de kamado nauwkeurig en eenvoudig te regelen. Je kunt de temperatuur ook flink opstoken, zeker tot 350 graden Celsius aan toe. Met die temperatuur bak je in enkele minuten een heerlijke pizza.
Diner voor groot gezelschap The Bastard Medium Urban is groot genoeg om eten klaar te maken voor een groot gezelschap. Doordat je de temperatuur nauwkeurig kunt regelen, kun je hem gebruiken voor zowel delicate visgerechten als slowcooking gerechten die uren moeten stoven. De Bastard wordt geleverd met een plate setter. Dat is een keramische schijf die je als hitteschild tussen het vuur en je rooster met vlees plaatst, zodat het niet aanbrandt.
Hoogwaardig keramiek De binnenwand van The Bastard is gemaakt van een hoogwaardige kwaliteit keramiek. De keramiek houdt warmte perfect vast, en zorgt voor een constante temperatuur. Het is bovendien bestand tegen hoge temperaturen waardoor er vele kookmethodes mogelijk zijn. Je kunt grillen, roken, stomen, bakken en low-slow barbecueën met The Bastard. De temperatuur, die je kunt aflezen op een thermometer in het deksel, regel je door luchtschuiven onderin en de gietijzeren topventilatie schijf op het deksel open of dicht te zetten. Het scharniersysteem zorgt ervoor dat het deksel soepel te openen en te sluiten is.
Onderstel en beschermhoes De matzwarte Medium Urban ziet er niet alleen stoer uit, hij is het ook. Naast hittebestendig keramiek is er gebruikgemaakt van gegalvaniseerd plaatstaal voor het onderstel. Dit alles maakt de Bastard een zware jongen: 101 kilo. Omdat hij op een stevig verrijdbaar onderstel staat, vormt het gewicht geen probleem. De Bastard, en ook de zijtafels, zijn weliswaar weersbestendig, maar het kan geen kwaad de kamado extra te beschermen. Daarom krijg je er een handige beschermhoes bij, die je Bastard perfect beschermt in alle weersomstandigheden en tegen stof.