Terug naar Kopers vertellen het

Karim Midjek

‘De Lindenhof was één groot culinair hoogtepunt’

‘Het eten en het gastheerschap is bij De Lindenhof echt van een bijzonder hoog niveau. Mijn vrouw en ik hadden er een jaar geleden ook gegeten, en bij aankomst wisten ze nog precies wie we waren en aan welke tafel we toen hadden gezeten. Dat is toch ongelooflijk? En dan het eten, het was weer voortreffelijk. De gerechten en de wijnen waren als een goed huwelijk, het was één groot culinair hoogtepunt.’
 
Karim Midjek komt bijkans woorden tekort om te omschrijven hoe hij samen met zijn vrouw Ellen heeft genoten van het arrangement bij tweesterrenrestaurant De Lindenhof. Met het grootste genoegen mijnde Karim op de Evenementen & Leisure Veilingen de tweedaagse gastronomiereis naar Giethoorn, waarbij hij een voordeel wist te behalen van 272 euro. Het stel kreeg een achtgangendiner met wijnarrangement geserveerd, overnachtte in een luxe suite en werd de volgende ochtend onthaald op het fameuze tiengangenontbijt van chef-kok Martin Kruithof. 
 
‘Het was prachtig weer, dus na de ontvangst zijn we lekker in de tuin achter het restaurant gaan zitten. Je hoort geen treinen, je hoort geen vliegtuigen, we kwamen er heerlijk tot rust. We hebben ons vervolgens opgefrist in onze suite en zijn aan tafel gegaan. En gelukkig, één van de amuses was het gekaramelliseerde tomaatje op een bedje van gemberijs. Dat kregen we de vorige keer ook, en het is zo ontzettend lekker. De tomaat explodeert als het ware in je mond, met een smaaksensatie als gevolg. Verder waren we onder de indruk van de mul met allerlei noten. Echt fantastisch.’
 
Karim woont samen met Ellen in Velserbroek en werkt als zelfstandige voor een aantal opdrachtgevers in de zuivelindustrie. Het stel is beiden vijftien jaar tot volle tevredenheid lid van Privileges. ‘Het aanbod op de Veilingen is mooi en gevarieerd. Alles wat we tot nu toe hebben gemijnd, heeft ons nooit teleurgesteld. De combinatie van aanbod, kwaliteit en prijs is aan eenieder aan te bevelen. En helemaal het arrangement naar De Lindenhof. Dat is echt een belevenis.’