Terug naar Kopers vertellen het

Alex Hoeksma

‘De gerechten waren pareltjes’

‘Elk jaar gaan mijn partner en ik een bijzonder weekendje weg. Over Giethoorn hadden we goede verhalen gehoord en prima recensies gelezen’, zegt Alex Hoeksma. Daarom besloten de ict-ondernemer en Annemiek om Het Venetië van het Noorden te bezoeken. Het stel genoot er van de prachtige omgeving, en dankzij Privileges van een uitgebreid diner in sterrenrestaurant De Lindenhof en een luxe overnachting het bijbehorende hotel.  ‘Het voldeed helemaal aan de verwachtingen.’
 
Alle puzzelstukjes vielen perfect op hun plek voor het stel. Het was Alex al gelukt om het culinaire arrangement te mijnen met een prachtig voordeel van 250 euro. Vervolgens werkten ook de weergoden mee gedurende het weekend. ‘Het was zonnig, maar niet te warm. We hebben zaterdag lekker door Giethoorn gewandeld, zo’n 15 kilometer. We hebben genoten van de prachtige natuur en hebben de drukte op het water gezien, want er waren een heleboel mensen met hun bootjes aan het varen.’
 
Die avond werd het paar aan tafel verwacht in De Lindenhof voor een achtgangendiner. ‘We werden er zeer gastvrij ontvangen en hebben vervolgens een heerlijk menu geserveerd gekregen’, vertelt Alex. ‘De gerechten waren pareltjes en smaakten voortreffelijk. Vooral de kalfszwezerik was erg bijzonder. Deze delicatesse is heel moeilijk te bereiden, maar het was perfect gedaan. Verder waren de wijnen uitstekend afgestemd op de gerechten.’
 
Alex en Annemiek konden nagenieten van de culinaire verwennerij in een luxe suite. ‘De kamer was mooi, met een goed bed en een heerlijke douche. Het uitgebreide ontbijt de volgende ochtend was een gepaste afsluiting van het verblijf. Dat was geweldig, we kregen allerlei gerechtjes met verschillende thema’s’, zegt Alex.
 
De inwoner van Lopik is 57 jaar en is al bijna 23 jaar lid van Privileges. ‘Door het lidmaatschap kom je op plekken waar je zelf niet snel aan denkt’, stelt Alex. ‘En met het voordeel dat je kunt behalen, wordt het betaalbaar voor ons. Ook nu hebben we weer lekkere dagen gehad. Het zou dus zomaar kunnen dat we het arrangement over een paar jaar weer proberen te mijnen.’