De jaarwisseling vieren met de koning onder de champagnes. Dom Pérignon is de bekendste, meest luxe en kostbaarste champagne die er bestaat, en jij kan proeven waarom het door liefhebbers van over de hele wereld zo wordt geroemd. Je krijgt twee flessen van het geweldige oogstjaar 2012, die worden geleverd in een chique geschenkdoos. De flessen worden uiteraard begeleid met heerlijke oliebollen en appelbeignets van Huize van Wely. Zo sluit je een bijzonder jaar af en luid je het nieuwe jaar op een heel feestelijke manier in.
Legendarische champagne Professionele wijnkenners zijn unaniem in hun oordeel over de Dom Pérignon Vintage 2012. De wereldberoemde wijncriticus Robert Parker en het invloedrijke Amerikaanse wijnplatform Wine Spectator belonen de champagne allebei met 96 van de maximaal haalbare 100 punten. De kenners spreken allen over een champagne van een uitzonderlijk en legendarisch oogstjaar, fris en gul, elegant, intens, geconcentreerd en met de kenmerkende stijl van harmonie.
Kwaliteitseisen Dom Pérignon is een Cuvée de Prestige, de beste champagne van het wijnhuis. Daarnaast is het een vintage: de champagne wordt uitsluitend van druiven geproduceerd uit eenzelfde oogstjaar en wordt bovendien alleen in de allerbeste jaren uitgebracht. De verhouding van de druiven in Dom Pérignon is ongeveer 50% Pinot Noir en 50% Chardonnay.
Harmonieus De 2012 Vintage is volgens Wine Spectator ‘een heldere, fijn gebreide en harmonieuze versie, met een mooie, rauwe zijde-achtige mousse en een blijvende, expressieve afwerking.’ Hij is op dronk, maar als je de smaakpapillen extra wilt belonen, geniet dan later van de tweede fles. Onder de juiste condities is deze ‘DP’ zeer lang op te leggen tot 2050.
Oliebollen en appelbeignets Naast briljante champagne verwen je jezelf en je gasten natuurlijk met heerlijke oliebollen en appelbeignets. Want Oud & Nieuw vieren is niet compleet zonder deze heerlijke traktatie. Uiteraard zijn de oliebollen en appelbeignets vers en overheerlijk, want ze worden gemaakt door Huize van Wely. Tezamen met de legendarische Dom Pérignon zorgen ze voor een unieke, feestelijke en bijzonder smaakvolle start van 2024!